Le chat Sphynx est une race récente. En effet, les premiers Sphynx sont nés au Canada en 1960 d'une femelle européenne ("Chat de gouttière"). Le fait qu'ils n'aient pas de poils est dû à une mutation génétique. Ils sont arrivés en France en 1983 lors d'une exposition féline parisienne.

Malgré son aspect rude de part sa tête anguleuse et son absence de poils, le Sphynx est très câlin et a besoin de la compagnie de son maître. Très sociable, il s'entend très bien avec les autres chats et même avec les chiens.